伊東に来てみて思うことは、食文化が名古屋と違うということ。これは、精神的にこたえます。

　そもそも、名古屋の食文化は味噌。食べ物は、何でも味噌を使います。味噌カツ、おでん、ドテ煮、味噌煮込みうどん。「つけてミソかけてミソ」何て商品もあります（おいしいんですよこれが）。

　伊豆周辺の食文化は何でしょうねえ、ひものあたりでしょうか。道を走れば、あちこちにひもの屋さんがあります。我が家の朝御飯にもしばしば登場します。それもいいんですが、味噌味の食べ物が懐かしく感じます。

　さて、これからおでんのおいしい季節です。みなさんは、おでんの具に何を入れます？はんぺんや卵、こんにゃくや大根あたりでしょうか？我が家は今まで（名古屋では）すじ肉を串に刺しておでんに入れてました。これがおいしいんですよ。しかし、こちらのスーパーにはすじ肉が売ってない！ちょっとショックです。いやいやかなりショック。味噌文化がないために、すじ肉は売ってないのでしょうか？これも、味噌文化がないためのことでしょうか？

　妻の情報によると、こっちでは赤い味噌が売ってないとのこと。白味噌ならあるそうです。それも何だか寂しいことです。やっぱり味噌は赤（どちらかというと黒）でないといけません。

　たかが、調味料のことでとお思いかも知れませんが、私にとって、結構深刻な問題なのです。食べることは、とっても大事なことです。

　私は、基本的に好き嫌いはありません。何でも食べます。でも、「ああ、『山本屋』の固い麺の味噌煮込みうどんが食べたい！」と思う今日この頃です。

(1997/10/08)